Facas e seu uso correto

Oi Márcia!  Tudo bem? Solicito uma informação: várias pessoas que eu conheço, usam a faca para empurrar o alimento para cima do garfo.  Essas pessoas usam as duas mãos o tempo todo da refeição (depois de cortar a carne, utilizam a faca com a mão esquerda e o garfo com a direita). Que eu saiba a faca só se usa na hora de cortar o alimento, um pedaço por vez e depois descansar a faca ao lado prato. Qual o correto em um jantar formal? E no dia a dia ou num churrasco ou almoço mais descontraído? Obrigada.

 

A etiqueta tem algumas regras para usar os talheres, mas precisamos ser um pouco flexíveis.  A regra diz que o garfo é usado na mão esquerda e a faca na direita, apenas porque é preciso um pouco mais de força e jeito para cortar e a maior parte das pessoas é destra. Um canhoto, com certeza sofre, o melhor é que ele use a faca de maneira firme e segura, e a mão correta para ele é a da esquerda. Trocar os talheres de mão enquanto se come é um pouco tumultuado e não deve ser feito. Após cortar ou utilize o tempo todos os dois talheres ou descanse a faca na borda do prato.

 

A regra vale para os dias formais e informais. O importante é que você use os talheres numa boa.

 

A seguir um exemplo de colocação de talheres, de fora

para dentro os talheres de salada ou entrada e

em seguida para o prato principal. Foto: Folha Imagem