A sobremesa é servida na seqüência dos pratos salgados. Quando todos acabaram de comer, os pratos, as travessas, os copos de vinho são retirados. Os copos de de água permanecem e se tiver um vinho docinho para acompanhar a sobremesa, coloque os copos adequados. ficam.  A sobremesa então, é servida.

Se você percebe que num jantar informal os seus amigos preferem conversar um pouco na sala de estar, não tenha dúvidas, faça isso. E mais ainda, oficialize o seu jeito. Depois que todos acabaram de comer avise: “Pessoal aqui em casa eu sirvo a sobremesa na sala de estar”. Assim quem tiver vontade poderá se servir e quem não come sobremesa continuará conversando sem precisar se desculpar, como acontece quando todos estão à mesa.